Le Supreme – Pasta Arachide

  • Mescolare prima dell’uso.
  • Per gelati, mousse, panna cotta e semifreddi: usare 100 grammi per litro
  • Per impasti da forno utilizzare 120 grammi di pasta limone in 1 kg di impasto
  • Consistenza pastosa, non smonta la panna e la crema.

Descrizione

Pasta Arachide è una pasta aromatizzante ottenuta da arachidi tostate e macinate, dal colore marrone tipico del frutto tostato. Potrai aromatizzare gelati, mousse, bavaresi, crema pasticciera, semifreddi, pan di spagna, cupcakes e Muffin con un unico prodotto.

Ingredienti: ARACHIDI tostate 95%, zucchero, sale

Allergeni: Contiene ARACHIDI.

Modalità d’uso

La pasta aromatizzante va utilizzata nella misura di 100 grammi per litro di panna fresca nel caso di mousse, 100 grammi per litro di latte nel caso di bavarese, 120 grammi per kg di miscela di prodotti nel caso di torte. Per quanto riguarda l’utilizzo in gelateria 100/120 grammi di pasta per kg di miscela. È sufficiente miscelare la pasta aromatizzante con gli altri ingredienti per circa un minuto per amalgamarla perfettamente. Si procederà poi secondo quanto previsto dalla ricetta della mousse, bavarese o della torta.

Dosaggio massimo

100/120 grammi di pasta per litro di base stabilizzata

Avvertenze

Non ingerire tal quale.
Il prodotto potrebbe presentare una separazione della parte oleosa a causa delle caratteristiche delle materie prime. Mescolare prima dell’uso.

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto

Energia

605Kcal

2506

Kj

Grassi48grammi

di cui acidi grassi saturi

5,7

grammi

Carboidrati

11,2

grammi

di cui zuccheri

10,4

grammi

Proteine

27grammi
Sale1,2grammi
Fibre8,5

grammi

Informazioni aggiuntive

Option

1kg – SKU: PAF011K1

200g – SKU: PAF011K1

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