Le Supreme – Paste Aromatizzanti Gusti Classici

  • Mescolare prima dell’uso.
  • ottime per aromatizzare gelati, mousse, panna cotta, semifreddi ed impasti
  • Consistenza pastosa, non smontano panna né crema.

Descrizione

Le paste aromatizzanti, che abbiamo chiamato” SUPREME” per la loro alta qualità, sono state sviluppate per il settore professionale durante la nostra ormai ventennale esperienza produttiva, e sono proposte al dettaglio in eleganti confezioni da 200g più adeguate all’uso domestico.
Mandorla, Nocciola e Pistacchio sono sostanzialmente prodotti puri al 100%, senza aggiunta di zuccheri, grassi aggiunti o coloranti; tutte le paste conservano le stesse caratteristiche di essere senza glutine, senza grassi idrogenati, senza olio di palma.
Data l’alta concentrazione, è sufficiente una piccola quantità per aromatizzare splendide torte da forno o dessert a freddo, gelati, mousse, bavaresi, crema pasticciera, impasti, semifreddi, pan di spagna, cupcakes e muffin con un unico prodotto..

Ingredienti:
MANDORLA: MANDOLE pelate (>99%),
aroma naturale.
PISTACCHIO: PISTACCHIO (>99%), coloranti: curcumina, clorofilla.
NOCCIOLA: 100% NOCCIOLE
CAFFè:Sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, caffè liofilizzato (8,7%), colorante: E150a; aroma, amido modificato, conservante: E202.
GIANDUIA: NOCCIOLE, zucchero, destrosio, cacao magro in polvere, olio di ARACHIDE, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi.
TIRAMISù: Vino marsala, zucchero, tuorli d’UOVO e UOVA intere, aromi, caffè, NOCCIOLE, olio di ARACHIDE.
VANIGLIA: Sciroppo di saccarosio, destrosio, aromi, bacche di vaniglia (0,5%), addensante: carragenina E407; coloranti: betacarotene E160a, riboflavina E101.
ZABAIONE: Marsala (SOLFITI), zucchero, tuorlo d’UOVO, alcool, maltodestrine, aromi, addensante: agar-agar; colorante: caroteni.

Allergeni:
MANDORLA: Contiene MANDORLE (FRUTTA A GUSCIO), potrebbe contenere UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE
PISTACCHIO: Contiene PISTACCHI (FRUTTA A GUSCIO), potrebbe contenere UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE
NOCCIOLA: Contiene NOCCIOLE (FRUTTA A GUSCIO), potrebbe contenere UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE
CAFFè: Potrebbe contenere LATTE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA  A GUSCIO
GIANDUIA: Contiene ARACHIDI, SOIA, FRUTTA  A GUSCIO, potrebbe contenere LATTE, UOVA
TIRAMISù: Contiene UOVA, ARACHIDI, FRUTTA  A GUSCIO, potrebbe contenere SOIA, LATTE
VANIGLIA: Potrebbe contenere LATTE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA  A GUSCIO
ZABAIONE: Contiene UOVA e ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, potrebbe contenere LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA  A GUSCIO

Modalità d’uso

Per la realizzazione di mousse e bavaresi miscelare  il dosaggio massimo indicato per ciascun gusto qui sotto in 1 litro di panna fresca o latte. Per torte miscelare il dosaggio massimo indicato per ciascun gusto qui sotto in 1 chilo di impasto. Le Supreme possono essere utilizzate anche per aromatizzare creme e gelati, sempre mescolando il dosaggio massimo indicato per ciascun gusto qui sotto per chilo di miscela.

Dosaggio massimo
MANDORLA:
100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.
PISTACCHIO:
100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.
NOCCIOLA:
100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.
CAFFè:
50/70 grammi di pasta aromatizzante per litro di miscela
GIANDUIA:
100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.
TIRAMISù:
100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela. 
VANIGLIA:
40/50 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.
ZABAIONE:
100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.

Avvertenze
Alcuni prodotti potrebbero presentare una separazione della parte oleosa a causa delle caratteristiche e della genuinità delle materie prime. Mescolare prima dell’uso.

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto
MANDORLA:

Energia

661 Kcal

2734

Kj

Grassi 59 grammi

di cui acidi grassi saturi

5,9

grammi

Carboidrati

4,9

grammi

di cui zuccheri

4,3

grammi

Proteine

24 grammi
Sale 0 grammi

PISTACCHIO:

Energia

647 Kcal

2676

Kj

Grassi 55 grammi

di cui acidi grassi saturi

12

grammi

Carboidrati

7,4

grammi

di cui zuccheri

4,6

grammi

Proteine

26 grammi
Sale 0 grammi

NOCCIOLA:

Energia

685 Kcal

2829

Kj

Grassi 62 grammi

di cui acidi grassi saturi

6

grammi

Carboidrati

4

grammi

di cui zuccheri

3

grammi

Proteine

15 grammi
Sale 2 grammi

CAFFè:

Energia

212 Kcal

900

Kj

Grassi 0 grammi

di cui acidi grassi saturi

0

grammi

Carboidrati

51

grammi

di cui zuccheri

41

grammi

Proteine

0,7 grammi
Sale 0 grammi

GIANDUIA:

Energia

539 Kcal

2255

Kj

Grassi 39 grammi

di cui acidi grassi saturi

5

grammi

Carboidrati

40

grammi

di cui zuccheri

34

grammi

Proteine

9 grammi
Sale 0 grammi

TIRAMISù:

Energia

313 Kcal

1310

Kj

Grassi 12 grammi

di cui acidi grassi saturi

3

grammi

Carboidrati

45

grammi

di cui zuccheri

43

grammi

Proteine

5,4 grammi
Sale 0 grammi

VANIGLIA:

Energia

248 Kcal

1038

Kj

Grassi 0 grammi

di cui acidi grassi saturi

0

grammi

Carboidrati

64

grammi

di cui zuccheri

64

grammi

Proteine

0 grammi
Sale 0 grammi

ZABAIONE:

Energia

282 Kcal

1179

Kj

Grassi 3 grammi

di cui acidi grassi saturi

1

grammi

Carboidrati

50

grammi

di cui zuccheri

45

grammi

Proteine

1,7 grammi
Sale 0 grammi

 

Informazioni aggiuntive

Option

1kg – SKU: PAF011K1

200g – SKU: PAF011K1

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