Autrice: Claudia Prati

Livello: INTERMEDIO

Ti serviranno:

  • Una torta rotonda del diametro di 20cm/ altezza 15cm ricoperta da 300g di cioccolato plastico bianco Saracino
  • Una base per torte rotonda del diametro di 24cm round ricoperta da 150g di cioccolato plastico bianco Saracino
  • Colori in polvere Saracino: bianco, rosso, marrone, verde, giallo
  • Colori in gel Saracino: verde
  • 500g mi ghiaccia reale Saracino
  • 100 ml di Vodka
  • una spatola per torte in acciaio inox oppure di plastica
  • 1 pennello piatto medio
  • 1 pennello piatto grande
  • 2/3 sac-à-poche piccoline

Step 1

Ricopri la torta e la base per torte con il cioccolato plastico bianco.

Step 2

Mescola i colori in polvere verde, rosso e bianco con alcune gocce di vodka, fino ad ottenere la consistenza di una pasta colorata. 

Step 3

Inizia a dipingere la torta con il rosso, verde ed il bianco tamponando il colore sula superficie della torta. 

Step 4

Accartoccia della pellicola e posizionala sulla torta. Rimuovila tamponando la superficie della torta. 

Step 5

Dipingi metà torta alla volta in modo da evitare che si secchi il colore. Dovresti ottenere una pittura come in foto. 

Step 6

Prepara 500g di ghiaccia reale Saracino. Colora un cucchiaio di ghiaccia reale con il colore giallo in polvere in modo da ottenere un colore giallo acceso. Colora un secondo cucchiaio di ghiaccia reale con un pizzico di ghiaccia reale gialla ottenuta in precedenza, in modo da ottenere una tonalità di giallo più chiara. 

Step 7

Riempi il retro della spatola con la ghiaccia di colore giallo acceso come da foto.

Step 8

Primo petalo: Poni la spatola sulla torta nella posizione che si vede in foto.

Step 9

Premi e scendi subito verso il basso con un movimento piatto. 

Step 10

Secondo petalo: con la stessa quantità di ghiaccia, poni la spatola nella posizione come da foto. 

Step 11

Vai a sinistra con lo stesso movimento piatto fatto con il primo petalo. 

Step 12

Fai un altro petalo nello stesso modo sotto il secondo petalo. 

Step 13

Pulisci i lati dei petali con la spatola. 

Step 14

Con un pennello umido crea delle venature dentro i petali. 

Step 15

Riempi la spatola con un po’ di ghiaccia reale rispetto a prima, mescolando le due diverse tonalità di giallo. Procedi creando il quarto petalo che si sovrappone al primo petalo ma è leggermente più aperto sulla sinistra.  

Step 16

Pulisci i lati con un pennello umido.

Step 17

Crea un altro petalo nello stesso modo, usando il mix di ghiaccia reale a diverse tonalità. Questo petalo si sovrappone tra il primo ed il secondo petalo. 

Step 18

Il sesto petalo va posizionato tra il secondo ed il terzo petalo. Gira la spatola al contrario (come da foto) e premi verso l’alto raggiungendo il centro del fiore. 

Step 19

Metti una piccola quantità di giallo nel centro del fiore e tirala verso il basso con la spatola, creando una forma un po’ curvata. 

Step 20

Pulisci il centro del fiore, modellandolo con un pennello umido.

Step 21

Crea sulla torta un fiore aperto. Ricrea i primi 3 petali del primo fiore ma facendoli sul alto destro invece che sul sinistro. 

Step 22

Fai nello stesso modo altri tre petali sulla destra. 

Step 23

Inserisci un po’ di ghiaccia reale gialla nella piccola sac-à-poche e crea una forma ovale nel centro del fiore. 

Step 24

Smussa il centro del fiore con un pennello umido lasciando un lato più spesso.

Step 25

Aggiungi un’altra linea più spessa di ghiaccia reale sul lato destro lasciando un vuoto nel centro, come da foto. 

Step 26

Modella e dai forma ai lati di questa forma con un piccolo pennello umido. 

Step 27

Mescola del colore gel verde e del colore in polvere giallo con un cucchiaio di ghiaccia reale in modo da creare due differenti tipi di verde, un verde medio ed un verde chiaro. 

Step 28

Riempi solo un lato della spatola con una piccola quantità di ghiaccia reale.

Step 29

Tocca la torta solo con il lato della spatola ed esegui un movimento dal alto verso il basso in modo da ottenere una linea lunga e sottile. 

Step 30

Esegui lo stesso movimento elencato nello step 29, questa volta sotto la prima linea. 

Step 31

Con un piccolo pennello unisci le due linee in modo da creare uno stelo sotto il fiore. 

Step 32

Riempi la spatola con della ghiaccia verde (mescola i due verdi assieme sulla spatola) e mettila sulla torta come da foto con un movimento piatto che vada dall’alto verso il basso della torta in modo da creare la foglia. 

Step 33

Modella la foglia con un pennello in modo da creare un lungo stelo. 

Step 34

Aggiungi altra ghiaccia reale verde in modo da finire il gambo. Pulisci i lati con un pennello umido.

Step 35

Crea un altro gambo nello stesso modo al primo fiore e modellalo con il pennello come fatto in precedenza. 

Step 36

Ripeti gli step 28 e 30 e crea altre foglie attorno ai fiori, modella i lati di ogni foglia con il pennello.

Step 37

Fissa la torta alla base per torte.

Step 38

Dividi 100g di ghiacci reale in tre parti e colorale rispettivamente con il colore in gel verde Saracino, il colore in povere marrone Saracino ed il colore in polvere rosso Saracino. Metti da parte un po’ di ghiaccia reale bianca per poterla usare in seguito.

Step 39

Mescola i tre colori assieme sulla spatola e spalma il colore sulla base come da foto, ogni tanto ricorda di mescolare un po’ di ghiaccia reale bianca ai colori.

Step 40

Aggiungi un pizzico di colore in polvere bianco alla tavolozza e bagnale con alcune gocce di vodka. Fai la stessa cosa con il colore in polvere marrone.

Step 41

Aggiungi alcune ombre marroni agli steli usando il pennello medio. Stendi le ombre con pennellate dal basso verso l’alto e dentro il fiore aperto. Aggiungi alcuni punti di luce con il colore bianco usando il pennello medio. Stendi il colore dai lati dei petali fino al centro dei fiori.

Step 42

Per finire, aggiungi un nastro bordeaux attorno la base per torte.