Livello: PRINCIPIANTI

Consistenza della Ghiaccia Reale:

  • Rigida: per i bordi ed i volumi
  • Media: per il ripieno

Ti serviranno:

  • Ghiaccia reale Saracino – rigida: per i contorni ed i volumi
  • Ghiaccia reale Saracino – Media:  per i ripieni
  • Coloranti in gel Saracino: giallo, arancione e verde
  • Coloranti in polvere Saracino: blu, nero, giallo, arancione, marrone e verde
  • Perle nere di zucchero
  • pennelli: 20/0, 4 e 8
  • Needle tool
  • Punte per la sac-à-poche: 1, 2, 3 e a foglia
  • sac-à-poche
  • matita
  • carta forno
  • alcol
  • biscotto tondo

Step 1

Copia il tuo disegno sopra un pezzo di carta forno usando una matita. 

Step 2

Posiziona la carta forno disegnata sopra il biscotto e ricalca i contorno con una matita sopra la carta forno, in modo da segnare anche il biscotto sul retro. 

Step 3

Usa il composto di ghiaccia reale rigido ed una sac-à-poche con la punta N. 2 e ricalca il guscio sulla testa del pulcino e gli occhi.

Step 4

Fai lo stesso anche per il guscio sulla base.

Step 5

Usa il composto morbido della ghiaccia ed inizia a colorare i gusci e gli occhi del pulcino. Usa una sac-à-poche con punta n. 3.

Suggerimento: Il composto morbido della ghiaccia deve essere ondeggiante, cioè quando lo mescoli con la spatola deve piegrsi su se stesso entro 10 secondi. Questa consistenza può essere ottenuta aggiungendo un po’ d’acqua o albumi montati.

Step 6

A volte può essere che si formino delle bolle d’aria sulla ghiaccia reale. Quando succede è sufficiente farle esplodere usando il needle tool e poi lasciare asciugare il tutto. 

Suggerimento: Puoi anche usare un bastoncino invece del needle tool.

Step 7

Lascia asciugare la ghiaccia sul guscio e quando ha creato una specie di “crosta”, allora puoi procedere con la colorazione degli occhi. Prima che gli occhi si asciughino, posiziona due perline di zucchero nero sugli occhi.  

Step 8

Facendo attenzione, usa la sac-à-poche con la punta N. 1 (o anche la punta di un bastoncino da cocktail) e fai un minuscolo puntino bianco sopra ogni perlina nera di zucchero. 

Usa il colorante in gel giallo, e colora un po’ di ghiaccia dalla consistenza rigida e morbida. Usa un sac-à-poche con la punta n.2 e segna il contorno del corpo.

Step 9

Disegna le piume usando la ghiaccia reale rigida. Premi bilanciando la pressione del sac-à-poche in modo da arrivare ad un risultato omogeneo.  Le piume dovrebbero essere ben definite e riconoscibili tra di loro. 

Step 10

Colora l’interno del corpo del pulcino usando la ghiaccia dalla consistenza morbida e la sac-à-poche con la punta n.3.

Step 11

Usa il needle tool o un bastoncino per scoppiare eventuali bolle e lascia asciugare. 

Step 12

Usa un po’ di colorante gel arancione e colora un po’ di ghiaccia reale sia dalla consistenza morbida che più solida. Usa una sac-à-poche con punta n. 3.

Step 13

Usa la ghiaccia arancione con la consistenza più solida e la sac-à-poche con punta n. 2 e colora la carota che il nostro pulcino sta tenendo in mano.

Step 14

Colora un po’ di ghiaccia con il colorante gel verde. Usa la sac-à-poche con la punta n.1 e disegna delle foglie sopra la carota. 

Step 15

Usa la ghiaccia reale verde dalla consistenza più rigida e disegna alcune foglie sotto il guscio. Lascia asciugare. 

Step 16

Crea un secondo strato di foglie sopra al primo. Il secondo strato di folgie deve essere sfalsato rispetto al primo. Lascia asciugare la ghiaccia reale su tutto il biscotto. 

Step 17

Usa un po’ di colorante in polvere azzurro ed un pennello morbido e colora la parte superiore degli occhi.

Step 18

Usa il colorante nero in polvere e colora in mezzo agli occhi e la parte inferiore del guscio.

Step 19

Diluisci un po’ di colore in polvere nero con un po’ di alcol. Usa un pennello molto sottile e definisci il contorno del guscio.

Suggerimento: Puoi usare dell’alcol per far questo. 

Step 20

Usa il pennello sottile ed il colore nero per disegnare delle linee e dei puntini sul guscio, in modo da creare l’idea dell’uovo che si schiude. 

Step 21

Disegna un sorriso sul becco usando il colore nero ed il pennello sottile.

Step 22

Disegna delle linee sulla carota.

Step 23

Usa il colore in polvere giallo ed un pennello sottile e colora la parte superiore del guscio.

Step 24

Usa un pennello morbido e del colore in polvere arancione, ombreggia tutto il contorno del corpo e delle piume del pulcino 

Step 25

Colora i lati del becco usando il colore in polvere arancione.

Step 26

Colora i lati del guscio con il colore marrone partendo dall’esterno all’interno.

Step 27

Usa il pennello sottile e del colore in polvere verde crea delle ombreggiature sulle foglie. 

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