SARGEL – Gelatina Neutra Trasparente

  • Gelatina a freddo, trasparente per fissaggio e copertura
  • Prodotto in gelatina per gelateria e pasticceria
  • Disponibile in vasetti da 3 kg e da 1 kg

Descrizione

Il SARGEL è una gelatina neutra trasparente per gelateria e pasticceria, usata per dare brillantezza a torte e creazioni di zucchero.

 Ingredienti: Sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, addensanti: agar agar, pectina; correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio; amido modificato, conservante: sorbato di potassio.

Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE).

Modo di impiego: Prendere il Sargel, porre una piccola quantità sul dolce e spatolare. Il Sargel resta brillante anche a temperature negative, fino a -18°C

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto

Energia262Kcal
1113kj
Grassi0,0g
di cui acidi grassi saturi0,0g
Carboidrati65g
di cui zuccheri53g
Proteine0,1g
Sale0,0g

 

 

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