SARGEL – Gelatina Neutra Trasparente

  • Gelatina a freddo, trasparente per fissaggio e copertura
  • Prodotto in gelatina per gelateria e pasticceria
  • Disponibile in vasetti da 3 kg e da 1 kg

Descrizione

Il SARGEL è una gelatina neutra trasparente per gelateria e pasticceria, usata per dare brillantezza a torte e creazioni di zucchero.

 Ingredienti: Sciroppo di glucosio, saccarosio, addensanti: agar agar (E406), pectina (E440); amido modificato, correttori di acidità: acido citrico (E330), citrato di sodio (E331); conservante: sorbato di potassio (E202).

Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE).

Modo di impiego: Prendere il Sargel, porre una piccola quantità sul dolce e spatolare. Il Sargel resta brillante anche a temperature negative, fino a -18°C

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto

Energia260Kcal
1088kj
Grassi0,0g
di cui acidi grassi saturi0,0g
Carboidrati65g
di cui zuccheri45g
Proteine0,1g
Sale0,0g

 

 

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