Pasta Top

(1 recensione del cliente)

  • Pasta di zucchero pronta all’uso specifica per la copertura di dolci .
  • Non contiene olio di palma, grassi idrogenati e addensanti artificiali
  • La Pasta TOP è senza glutine 
  • E’ estremamente elastica e resistente: garantiamo una resa perfetta anche con spessori sottilissimi (può essere stessa fino a 1 mm senza creparsi) e sopporta agevolmente variazioni di temperatura, senza trasudare umidità o creparsi
  • Si consiglia di lavorare la pasta prima dell’utilizzo per almeno due minuti in modo da renderla ancora elastica e resistente. Se questo non dovesse essere sufficiente, si consiglia di scaldarla brevemente in forno a microonde (700 WATT) per max 10 secondi.
  • Contiene zuccheri, burro di cacao e olio di girasole
  • E’ adatta a climi caldi e umidi. Resiste senza problemi anche a temperature superiori ai 30°C ed elevati livelli di umidità, con una perfetta resa sulla torta.
  • La Pasta Top può essere utilizzata anche per torte che necessitano di conservazione refrigerata.
  • Può essere colorata con coloranti alimentari liposolubili in polvere o in gel.
  • Presenta un delicato aroma di vaniglia che ne esalta il dolce sapore completando perfettamente quello della torta.
  • Disponibile in secchielli da 5 kg o 1 kg
Categorie: ,

Descrizione

Ingredienti
Zucchero, sciroppo di glucosio, burro di cacao, stabilizzante: glicerolo; olio di girasole alto oleico, amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa; aroma, conservante: sorbato di potassio; acidificante: acido citrico.

COLORANTI:
ARANCIONE: tartrazina, rosso allura AC
BLU: blu brillante FCF, nero brillante BN
BLU NAVY: blu brillante FCF E133, nero brillante PN E151, rosso allura AC E129
BORDEAUX: rosso allura AC E129, nero brillante PN E151, tartrazina E102
CELESTE: blu brillante FCF
CELESTE BABY: blu brillante FCF E133, nero brillante PN E151
FUCSIA: azorubina E122
GIALLO: tartrazina E102
NERO: carbone vegetale
ROSA: rosso allura AC E129
ROSA BABY: azorubina E122
ROSA BEIGE: tartrazina, rosso allura AC
ROSSA: rosso allura AC
TIFFANY: blu brillante FCF E133, tartrazina E102
VERDE CHIARO: tartrazina E102, blu brillante FCF E133
VERDE: tartrazina E102, blu brillante FCF E133
VIOLA: azorubina E122, blu brillante FCF E133
MARRONE : rosso allura AC E129, tartrazina E102, blu brillante FCF E133

Allergeni:

Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE), SEMI DI SESAMO.

Modalità d’uso

Spargere dello zucchero a velo o dell’amido di mais sulla superficie e stendere la pasta con il mattarello o la sfogliatrice ed infine applicare sulla torta. Si consiglia di manipolare la pasta per alcuni minuti prima dell’uso, in modo da ottenere un prodotto ancora più elastico e sottile. Se questo non dovesse essere sufficiente, si consiglia di scaldarla brevemente in forno a microonde (700 WATT) per max 10 secondi.

Modalità di conservazione: Il prodotto deve essere stoccato in luogo fresco ed asciutto, e al riparo dalla luce diretta

Durata: 18 mesi, rispettando le modalità di conservazione

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto

 

Energia 396 Kcal
1660 Kj
Grassi 6,1 grammi
                           di cui acidi grassi saturi 2,7 grammi
Carboidrati 85 grammi
                              di cui zuccheri 81 grammi
Proteine <0,5 grammi
Sale <0,07 grammi

Informazioni aggiuntive

Option

5kg – SKU: DEC044K5

1kg – SKU: DEC044K1

1 recensione per Pasta Top

  1. Venus Cakes –

    Ottima anche per coprire o decorare biscotti e per foderare le basi in polistirolo.

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